In deze aflevering van de serie „Voedseltechnoloog Max” neemt Max, onze deskundige voedseltechnoloog, je mee in de fascinerende wereld van voedselverwerking. Deze serie richt zich… Lees verder »[Ep.21] Lucht bovenin, hoger risico
[Ep.20] Maximale thermische afstand is een boeiende aflevering uit de serie Voedseltechnoloog Max. In deze serie ontdekt Max, de deskundige voedseltechnoloog, praktische oplossingen en belangrijke… Lees verder »[Ep.20] Maximale thermische afstand
In aflevering 19 van de serie over voedseltechnoloog Max onderzoekt Max hoe vaste stoffen in voedsel onder controle kunnen worden gehouden tijdens sterilisatie en pasteurisatie… Lees verder »[Ep.19] Vaste stoffen onder controle
In deze aflevering van de serie „Voedseltechnoloog Max” duiken we opnieuw in de fascinerende wereld van voedselverwerking. Max, onze expert in voedseltechnologie, laat stap voor… Lees verder »[Ep.18] Invloed van viscositeit op verwarming
In aflevering 17 van de serie „Voedseltechnoloog Max“ duikt Max opnieuw in de fascinerende wereld van voedselveiligheid. Deze serie volgt Max, een toegewijde voedseltechnoloog, die… Lees verder »[Ep.17] Convectie vs. Conductie
In deze aflevering van de serie „Voedseltechnoloog Max“ duiken we opnieuw in de fascinerende wereld van thermische voedselverwerking. Max, de voedseltechnoloog, neemt je stap voor… Lees verder »[Ep.16] Heetwatersproeisysteem in de autoclaaf
Deze aflevering is een onderdeel van de serie Voedseltechnoloog Max, waarin Max, onze deskundige voedseltechnoloog, kijkers meeneemt in de fascinerende wereld van voedselverwerking. In deze… Lees verder »[Ep.15] Autoclaaf met waterbad onderdompeling
In deze aflevering van de serie „Voedseltechnoloog Max” duikt Max, onze deskundige voedseltechnoloog, dieper in de wereld van voedselverwerking. In latere afleveringen komen onderwerpen als… Lees verder »[Ep.14] Autoclaven voor sterilisatie
In aflevering 12 van de serie „Voedseltechnoloog Max“ duiken we opnieuw in de wereld van voedseltechnologie. Deze serie volgt Max, een gepassioneerde voedseltechnoloog, terwijl hij… Lees verder »[Ep.13] Controle van overdruk in de autoclaaf
In aflevering 12 van de serie „Voedseltechnoloog Max“ duiken we opnieuw in de wereld van voedseltechnologie. Deze serie volgt Max, een gepassioneerde voedseltechnoloog, terwijl hij… Lees verder »[Ep.12] Begintemperatuur van het product