In deze aflevering van de serie “Voedseltechnoloog Max” volgt u Max, onze expert in voedseltechnologie, terwijl hij de fascinerende wereld van houdbaarheid onderzoekt. Deze serie… Lees verder »[Ep.49] P-waarde vs F-waarde Verschillen in Pasteurisatie en Sterilisatie
Welkom bij [Ep.47] 70°C x 2 minuten minimum veiligheid, een nieuwe aflevering van de serie Voedseltechnoloog Max! In deze reeks neemt Max, de voedseltechnoloog, ons… Lees verder »[Ep.47] 70°C x 2 minuten minimum veiligheid
In deze aflevering van onze boeiende serie “Voedseltechnoloog Max” volgt u Max, een deskundige op het gebied van voedselveiligheid, terwijl hij de geheimen van houdbaarheid… Lees verder »[Ep.48] 6 Log Reductie
In deze aflevering van de serie “Voedseltechnoloog Max” duiken we opnieuw in de wereld van voedselveiligheid en thermische verwerking. In deze reeks volgt u voedseltechnoloog… Lees verder »[Ep.45] Clostridium pasteurianum vs Bacillus coagulans
In deze aflevering van de serie “Voedseltechnoloog Max” volgt u Max, de deskundige op het gebied van voedseltechnologie, terwijl hij opnieuw de fascinerende wereld van… Lees verder »[Ep.44] Bacillus Coagulans en zuur voedselbederf
In deze aflevering van de serie “Voedseltechnoloog Max” volgt u Max terwijl hij de fascinerende wereld van thermische houdbaarheid van voedsel onderzoekt. Deze serie behandelt… Lees verder »[Ep.43] 24 uur op pH-balans
Deze film is een aflevering uit de serie over de voedseltechnoloog Max, waarin hij kijkers meeneemt in de wereld van thermische voedselverwerking. In latere afleveringen… Lees verder »[Ep.42] pH-waarde
Dit is een aflevering uit de serie “Voedseltechnoloog Max”, waarin de voedseltechnoloog Max kijkers meeneemt in de wereld van voedselverwerking en -veiligheid. In latere afleveringen… Lees verder »[Ep.41] Quarantaine en incubatie van monsters
Deze film is een aflevering uit een serie over de voedseltechnoloog Max. In latere afleveringen worden uiteenlopende onderwerpen behandeld, zoals pasteurisatie en sterilisatie van voedsel… Lees verder »[Ep.40 ] Microlekken tijdens de afkoelfase
Dit is een aflevering uit de serie over de voedseltechnoloog Max, waarin hij kijkers meeneemt in de wereld van voedselverwerking en -veiligheid. In latere afleveringen… Lees verder »[Ep.39] Natte containers gevaar