In aflevering 9 van de serie “Voedseltechnoloog Max” duikt Max opnieuw in de wereld van voedselveiligheid. Deze serie volgt Max, een ervaren voedseltechnoloog, die stap… Lees verder »[Ep.9] Het traagste opwarmingspunt
Welkom bij een nieuwe aflevering van onze serie “Voedseltechnoloog Max”. In deze reeks neemt Max, onze expert in voedseltechnologie, je stap voor stap mee in… Lees verder »[Ep.35] Vier uur maximale wachttijd voor sterilisatie
In deze achtste aflevering van de serie “Voedseltechnoloog Max” duikt Max opnieuw in de fascinerende wereld van voedselveiligheid. Als nieuwsgierige voedseltechnoloog onderzoekt hij stap voor… Lees verder »[Ep.8] Waarom stoppen we sensoren in het blik?
In deze aflevering van de serie „Voedseltechnoloog Max“ onderzoekt Max opnieuw de fascinerende wereld van voedselveiligheid. Deze serie volgt Max, een ervaren voedseltechnoloog, die in… Lees verder »[Ep.7] Gepland Proces
In deze nieuwe aflevering van de serie “Voedseltechnoloog Max” duikt Max verder in de wereld van thermische voedselverwerking. Deze serie richt zich op pasteurisatie en… Lees verder »[Ep.6] Z-waarde 10 graden Celsius
In deze vijfde aflevering van de serie “Voedseltechnoloog Max” duiken we dieper in de wereld van voedselveiligheid. In deze reeks volg je Max, de voedseltechnoloog,… Lees verder »[Ep.5] Clostridium botulinum D121 – Afleveringssamenvatting
In deze nieuwe aflevering van de serie Voedseltechnoloog Max duikt Max opnieuw in de wereld van thermische voedselverwerking. In eerdere en komende afleveringen leert hij… Lees verder »[Ep.4] F0-berekening
Deze aflevering is onderdeel van de serie “Voedseltechnoloog Max”, waarin voedselingenieur Max ons meeneemt in de fascinerende wereld van voedseltechnologie. In latere afleveringen worden diepgaande… Lees verder »[Ep.3] F0 het veiligheidsminimum
Deze aflevering is onderdeel van de serie Voedseltechnoloog Max, waarin Max, onze ervaren voedseltechnoloog, je meeneemt in de fascinerende wereld van voedselverwerking. In deze serie… Lees verder »[Ep.2] Sterilisatiedoel voor Clostridium botulinum
In deze eerste aflevering van de serie over Max, de voedseltechnoloog, duiken we in de wereld van voedselveiligheid en warmtebehandeling. Max neemt de kijker mee… Lees verder »[Ep.1] Laagzure producten